Опубликовано чт, 10/16/2025 - 16:56 пользователем 
admin
Всемирный день здорового питания 
отмечается ежегодно 16 октября. Цель этого 
дня - привлечь внимание к проблемам 
питания, повысить информированность о 
важности здорового и сбалансированного 
рациона, а также способствовать 
формированию культуры здорового образа 
жизни.

Большое внимание со стороны Президента РФ 
и Правительства уделяется здоровью и 
благополучию россиян, улучшению качества 
питания в целом по стране. Масштабная 
социальная задача по продвижению 
здорового питания в России поставлена в 
нацпроекте «Демография» и федеральном 
проекте «Укрепление общественного 
здоровья», реализацией которого в части 
здорового питания занимается 
Роспотребнадзор.

Чтобы россияне стремились быть здоровыми 
и осознанно подходили к составлению 
своего рациона, отвечающего принципам 
здорового питания, необходима 
просветительская деятельность. Это одно 
из важных направлений работы 
Роспотребнадзора. Создан сайт здоровое 
питание.рф, где размещена самая 
актуальная информация по вопросам 
правильного питания, проверенная 
научными экспертами. Статьей 2.1 
Федерального закона от 2 января 2000г. N 29-ФЗ 
"О качестве и безопасности пищевых 
продуктов» регламентированы принципы 
здорового питания.

Здоровое питание позволяет снизить риски 
развития большинства 
сердечно-сосудистых, онкологических, 
желудочно-кишечных и других заболеваний.

Здоровое питание - это питание, которое 
обеспечивает рост, оптимальное развитие, 
полноценную жизнедеятельность, 
способствует укреплению здоровья и 
профилактике неинфекционных заболеваний. 
С пищей человек получает различные 
питательные вещества, витамины, которые 
используются организмом для покрытия 
энергетических затрат, строительных 
целей, для регуляции обменных процессов, 
происходящих в организме.

Здоровое питание - это образ жизни, в 
основе которого лежат несколько 
принципов:

 - потребляйте разнообразную пищу - 
продукты, как животного, так и 
растительного происхождения.

 - потребляйте несколько раз в день хлеб и 
хлебобулочные изделия из муки грубого 
помола, разнообразные крупы, картофель, 
макаронные изделия, бобовые.

 -  в каждый прием пищи ешьте 
разнообразные овощи и фрукты, 
предпочтительно в свежем виде, не менее 400 
г в день.

 - включайте в состав ежедневного рациона 
пищевые продукты со сниженным 
содержанием насыщенных жиров, простых 
сахаров и поваренной соли, а также пищевых 
продуктов, обогащенных витаминами, 
пищевыми волокнами и биологически 
активными веществами;

- заменяйте жирные мясо и мясные продукты, 
фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, 
нежирными птицей или мясом.

 - ежедневно потребляйте молочные и 
кисломолочные продукты (молоко, творог, 
кефир, простоквашу, йогурт, сыр) с низким 
содержанием жира, сахара и соли.

  - ограничивайте частоту и количество 
потребления сладких напитков, 
кондитерских изделий и сладостей.

 - включайте в свой рацион разнообразные 
продукты, богатые витаминами С, группы В, D, 
Е и А, это поможет вашему организму 
эффективно противостоять инфекциям и 
оставаться здоровым.

 - применяйте технологическую обработку и 
кулинарную обработку пищевых продуктов, 
обеспечивающих сохранность их исходной 
пищевой ценности.