Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея (далее - Управление) информирует, что в проведении детской оздоровительной кампании 2025 года участвуют 94 летних оздоровительных учреждения, с планируемым количеством - 6783 детей. Структура учреждений отдыха и оздоровления детей в республике представлена следующим образом:

- лагеря с дневным пребыванием детей на базе общеобразовательных учреждений – 92 (5733 чел.),

- загородные лагеря – 2 (1050 чел.).

На побережьях Краснодарского края планируется отдых и оздоровление 1000 детей.

Перед началом кампании всеми хозяйствующими субъектами (в количестве 94) получены санитарно - эпидемиологические заключения в соответствии с поданными заявками на осуществление деятельности по отдыху и оздоровлению детей, из них 92 - лагеря с дневным пребыванием детей на базе общеобразовательных учреждений, 2 - загородных лагеря.

Во всех учреждениях имеются договора на проведение акарицидной обработки территорий ЛОУ, дератизационных, дезинсекционных мероприятий.

Персоналом учреждений, участвующих в летней оздоровительной кампании 2025 года пройден медицинский осмотр.

Питание детей и подростков осуществляется в соответствии с перспективными меню на базе пищеблоков загородных и санаторных ЛОУ, а детей, отдыхающих в ЛОУ с дневным пребыванием детей – на базе пищеблоков образовательных организаций.  Меню разработано с учетом требуемой калорийности суточного рациона, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.

 Количество операторов питания, которые принимают участие в летней оздоровительной кампании, составляет - 12, поставщиков продовольственного сырья и пищевых продуктов - 8. Указанные организаторы питания и поставщики проверены в рамках ежегодного плана работы Управления, а также в рамках исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) №723 от 16 октября 2020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Основными нарушениями у операторов питания являлись несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенической подготовки и аттестации персонала, нарушения к ведению бракеража готовых кулинарных изделий, отбору суточных проб, использованию инвентаря с дефектами и механическими повреждениями, отсутствие приборов для обеззараживания воздуха в помещениях, зонах (участках) для обработки продукции. При проведении проверок поставщиков установлены факты отсутствия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции, маркировки производителя на транспортной упаковке, перевозки (транспортирование) мяса, фруктов и овощей транспортным средством, не обеспечивающим условия перевозки.

По результатам проведенных мероприятий виновные лица привлечены к административной ответственности по статьям 6.3 ч.1, 6.6, ч. 1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 129 500 рублей. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения и необходимости организации и проведения комплекса мер с учетом        требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», хозяйствующие субъекты, ответственные за летний отдых    в 2025 году    проинформированы о необходимости создания всех необходимых условий для организации соблюдения вышеуказанных требований.