Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений

  Управлением в рамках реализации Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации, Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 29.06.2016 № 1364-р, а также иных нормативно - правовых актов Российской Федерации, осуществляется надзор за выполнением обязательных требований санитарного законодательства Российской Федерации в части обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на потребительском рынке Республики Адыгея в соответствии с требованиями Федерального закона от 31.07.2021года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», Постановления Правительства РФ от 10.03.2022г № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», утвержденным планом контрольно – надзорных мероприятий на 2024г, согласованным с Прокуратурой Республики Адыгея.

   Особое внимание уделялось социальному питанию, обеспечению продовольственной безопасности региона, внедрению основ формирования здорового образа жизни граждан республики, включая популяризацию культуры здорового питания, профилактику пищевых отравлений и массовых неинфекционных заболеваний.

    За 9 месяцев 2024г проведено 72 контрольно – надзорных мероприятия, в том числе в отношении 7 лечебных учреждений, 2 социальных учреждений, 2 дошкольных учреждений, 46 образовательных организаций, 2 загородных лагерей, 3 поставщиков  и 10 организаторов питания. Нарушения требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемического благополучия населения и защиты прав потребителей выявлены при проведении всех выездных проверок.

Кроме того, в соответствие с требованиями ст. 52 Федерального закона от 31.07.2021года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» проведены профилактические визиты в отношении 8 лечебных и 237 детских учреждений, из них: 72 - дошкольные, 69 – общеобразовательные, 96 – летние оздоровительные.

    В электронный модуль системы быстрого оповещения ГИР ЗПП внесены 16 уведомлений о выявлении проб пищевой продукции, не отвечающей нормативным требованиям, в том числе 14 уведомлений или 87 % приходится на образовательные, медицинские учреждения, учреждения и организации социального обслуживания, из них:

- 6 уведомлений о выявлении молочной продукции, не отвечающей по пищевой ценности, наличию в составе немолочного жира;

- 3 уведомления на кулинарную продукцию, не соответствующую по микробиологическим показателям;

- 4 уведомления о выявлении плодоовощной продукции, не отвечающей нормативным требованиям по паразитологическим показателям;

- 1 уведомление – о несоответствии по маркировке упакованной питьевой воды. В ходе контрольно – надзорной и профилактической деятельности проинспектировано более 800 тонн продсырья и пищевых продуктов, пресечен оборот 71 партии некачественной и опасной пищевой продукции в количестве 505,5 кг (не отвечающих нормативным требованиям, без маркировки, товаросопроводительных документов, с истекшим сроком годности, признаками недоброкачественности). Основной объем забракованной продукции  74 % приходится  на молочную продукцию.

Пресечен оборот некачественной молочной продукции (несоответствующей по жирно-кислотному составу, пищевой ценности, информации вынесенной на маркировке) следующих изготовителей:

- ООО «МЗ Богатырский край» на площадке ИП Касьяновой Анны Анатольевны (Ростовская область, г. Ростов-на-Дону) - творог м.д.ж. 9%  ТМ «Лучший продукт» ГОСТ 31453-2013, сметана м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, масло сливочное традиционное сладкосливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, ГОСТ 32261-2013;

- ООО «Бригантина плюс» (Ставропольский край, г. Георгиевск), масло сладко-сливочное Крестьянское высшего сорта м.д. ж. 72,5%;

- ООО «АСТОР» (Челябинская обл, Красноармейский район, п. Лазурный) масло сливочное «Традиционное» сладко сливочное –несолёное, в/с, под ТМ «Белорусское»;

- ООО «Кубань Рус-Молоко» (Краснодарский край, г. Армавир) молоко питьевое пастеризованное 2,5% ГОСТ 31450-2013;

-ООО «КОНОКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД №1» (Краснодарский край, Успенский р-н, село Коноково) Творог м.д. жира 9,0% «Молодея».

       По результатам контрольно - надзорной деятельности Управлением в 2024г  за допущенные нарушения при обороте пищевых продуктов на социальных объектах к административной ответственности по ст. 6.6, 6.7 ч.1, 6.3 ч.1, 14.43 ч.1, 2 КоАП РФ привлечены - 67 виновных лиц, вынесено штрафов на общую сумму 442 тысяч рублей. Информации о нарушениях при поставках пищевой продукции из других субъектов направлены в Управления Роспотребнадзора по территориальной принадлежности изготовителей/поставщиков для привлечения к ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

     Информация об обороте фальсифицированной пищевой продукции, поставляемой в образовательные, медицинские организации и организации социального обслуживания населения республики рассмотрена 12.09.2024г на заседании Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Республики Адыгея.

    Работа по повышению санитарно-гигиенической грамотности и уровня ответственности работников и поставщиков в сфере оборота пищевых продуктов в социальных учреждениях, усилению контроля за соблюдением хозяйствующими субъектами требований технических регламентов, проведением процедур контроля, основанных на принципах ХАССП, будет продолжена.